Nizzasalat

Nizzasalat

Dieser Salat kann sehr gut vorbereitet werden, einfach die Zutaten in eine Lunchbox schlichten und kurz vor dem Essen mit dem Dressing marinieren. Für 2…






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Nudelsalat mit Rucola

Nudelsalat mit Rucola

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und anschließend zügig in kaltem Wasser auf Zimmertemperatur abkühlen. Das Wasser gründlich abgießen und die Nudeln gleich mit reichlich Olivenöl…






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Salat mit Apfel und Käse

Salat mit Apfel und Käse

Ein erfrischender, sommerlicher Snack, mit Vollkornbrot als leichtes Hauptgericht geeignet. Zutaten Blattsalat (Grazer Krauthäuptel) Kohlrabi Radieschen Brie Apfel (Elstar) Für das Dressing (2 Portionen) 1/2…






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Rucolasalat mit Kartoffeln und Feta

Rucolasalat mit Kartoffeln und Feta

Das perfekte Rezept um eine riesige Portion Rucola zu verbrauchen. Passt perfekt als Beilage zu Fisch oder mit Gebäck als leichtes Mittagessen im Sommer. Mit…






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Rotkraut-Birnen-Salat

Rotkraut-Birnen-Salat

Ein erfrischender, süß-saurer Frühlingssalat mit regionalen Zutaten aus der Biokiste. Zutaten für 3 Portionen als Vorspeise 300g Rotkraut 150g Karotten 1 Birne 1 Frühlingszwiebel einige…






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Rosinen-Zucchini-Couscous Salat

Rosinen-Zucchini-Couscous Salat

Als ich das Rezept im Frisch gekocht Magazin zum ersten mal gesehen habe, konnte ich mir absolut nicht vorstellen wie das wohl schmeckt. Aber ohne…






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Italienischer Nudelsalat

Italienischer Nudelsalat

Das perfekte Essen für die ganz heißen Sommertage wenn vor lauter schwüler Hitze der Appetit ausbleibt. Mit dem vielen frischen Gemüse bleibt es ein leichtes…






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Weiße Bohnen-Avocado-Feta-Salat

Weiße Bohnen-Avocado-Feta-Salat

Dieses Rezept habe ich nur zufällig entdeckt weil jemand das Rezeptfoto im Internet geteilt hat, und das Foto hat hat mich sofort angesprochen, so dass…






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Heringsalat

Heringsalat

Jedes Jahr gibt es bei uns einmal Heringsalat, und meistens irgendwie anders, je nachdem welches Gemüse gerade da ist. Üblicherweise bekomme ich auch nicht den…






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