Sauerkrauteintopf mit Würstchen

Sauerkrauteintopf mit Würstchen

Ich hatte noch so viel Sauerkraut übrig aus der letzten Biobox, dass ich fast schon verzweifelt nach weiteren Sauerkrautrezepten ausschau gehalten habe. Keines davon hat…






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Kürbis-Apfel-Kren-Suppe

Kürbis-Apfel-Kren-Suppe

Ich freue mich jedes Jahr wenn es wieder Kürbisse zu kaufen gibt weil ich Kürbiscremesuppe einfach sehr gerne mag und sie auch ohne großen Aufwand…






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Selbst gemachte Instant Gemüsesuppe

Selbst gemachte Instant Gemüsesuppe

Als schnelles Essen fürs Büro sogar wenn man nur Wasserkocher (und/oder Mikrowelle) zur Verfügung hat eignet sich dieses Suppenkonzentrat nach einem Rezept von Just Bento….






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Minestrone

Minestrone

Ein Klassiker aus der italienischen Küche der ideal dafür geeignet ist Gemüsereste zu verbrauchen und sich an den ersten kühlen Herbstabenden aufzuwärmen. Die meisten Minestronerezepte…






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Japanese Cooking 101, Lesson 1 – Addendum: Miso Soup with Potatoes

Japanese Cooking 101, Lesson 1 – Addendum: Miso Soup with Potatoes

What a delight! Potatoes and miso fit together really well, I never knew. Thanks for this recipe, Maki, it will be nice addition to our…






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Japanese Cooking 101, Lesson 1 - Dashi

Japanese Cooking 101, Lesson 1 – Dashi

This is about the third time I made real dashi, this time following the Japanese Cooking 101 dashi recipe and tasting the stock after each…






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Erbsensuppe mit Räucherforelle

Erbsensuppe mit Räucherforelle

Das ist ein Gericht was ganz weit oben auf meiner Liste an Lieblingsessen gelandet ist. Es schmeckt hervorragend und die Zubereitung ist sehr schnell und…






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Kakitama-jiru かきたま汁 - Eierblumensuppe

Kakitama-jiru かきたま汁 – Eierblumensuppe

Diese Suppe ist sehr ähnlich zur chinesischen Eierblumensuppe. Ein schnelles Wohlfühlessen für kalte Wintertage nach einem Rezept von Cooking with dog. Man braucht deutlich mehr…






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Chagayu - 茶粥 - Tee Reisbrei

Chagayu – 茶粥 – Tee Reisbrei

Chagayu ist eine Variante von Okayu und heißt übersetzt soviel wie Tee-Reisbrei und ist nichts anderes wie Rundkornreis der sehr lange in Tee statt Wasser…






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