Rotkraut-Birnen-Salat

Rotkraut-Birnen-Salat

Ein erfrischender, süß-saurer Frühlingssalat mit regionalen Zutaten aus der Biokiste. Zutaten für 3 Portionen als Vorspeise 300g Rotkraut 150g Karotten 1 Birne 1 Frühlingszwiebel einige…






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Biobox KW14 2014

Biobox KW14 2014

Inhalt meiner Biobox in Kalenderwoche 14 2014 612g Birne UTA (3 Stück) 526g Äpfel Topaz(4 mittlere) 458g Karotten 125g Feldsalat 1 Bund Radieschen 1 Schale…






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Sauerkraut Pierogi

Sauerkraut Pierogi

Bei uns in Kärnten sind Kasnudeln ein weitverbreitetes Gericht, jedoch hat es in meiner Kindheit bei meiner Großmutter die Nudeln (Teigtaschen) auch oft mit anderen…






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Biobox KW12 2014

Biobox KW12 2014

Inhalt meiner Biobox in Kalenderwoche 12 2014 376g Äpfel Ilzer Rose 125g Feldsalat 125g Asia Salat 528g Kartoffel Hermes 342g Karotten gelb 128g Schalotten 188g…






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Kürbis-Apfel-Kren-Suppe

Kürbis-Apfel-Kren-Suppe

Ich freue mich jedes Jahr wenn es wieder Kürbisse zu kaufen gibt weil ich Kürbiscremesuppe einfach sehr gerne mag und sie auch ohne großen Aufwand…






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Gebratener Blattsenf

Gebratener Blattsenf

Für eine vegetarische Variante empfehle ich den Speck durch geräucherten Tofu zu ersetzen oder einfach wegzulassen. Ich hatte aus der letzten Biobox noch sogenannte Asia…






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Lauchgratin mit Schwarzwurzeln

Lauchgratin mit Schwarzwurzeln

Nachdem ich das Rezeptvideo von Chef John gesehen habe ging mir die Idee nicht aus dem Kopf Lauch zum Hauptbestandteil einer Mahlzeit zu machen und…






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